本日、第70回岐阜県寒天展示品評会が行われ【岐阜県議会議長賞】を受賞致しました！今年は岐阜県寒天創業100周年と記念すべき年です！！今回は理事として閉会の言葉を担当。最後までドキドキ落ち着かなかったですが寒天料理はおいしく頂きました(笑)今後も高品質の寒天を作って参りますので宜しくお願い致します。

　旬の食材に水に戻した細寒天をプラスするだけで栄養価もアップしてオリジナルな一品に♪

向かって左から【新玉ねぎ】【タケノコ】【春奈】【水菜】どれも美味しい！！

　今年の冬はかなり温度が下がり雪が積ることも・・・今日は昨夜ピキーンと凍った寒天にお日様がポカポカあたり氷がどんどん溶けていく。ありがたい寒天日和。

わが社は企業活動を通して社会課題の解決に取り組みSDGs達成に貢献しています。

　明けましておめでとうございます。就職や進学の為に地元を離れたメンバーもお正月は帰省して親族で寒天業。

ギャル？！レッサーパンダ？！と個性豊か。年末にボス（社長）が発熱し不在でも・・・力を合わせて美味しい寒天を作って参りますので今年も宜しくお願い致します。

　水野寒天ではベテランスタッフが出来上がった寒天に汚れやゴミなどの付着がないか丁寧に一枚ずつ目視で確認してから梱包してます。

　中部大学アクティブアゲインカレッジ「大人のための大学」の生徒の方が見学に来られました。皆様、とても熱心に話を聞いてくださいました。工場見学が大学生活の素敵な思い出の一部になれば嬉しいです。

茶葉料理会に誘ってもらい『細寒天』も一緒に紹介させてもらいました！寒天料理会もやりたいなぁ～と思いつつコラボできて良かったです。【茶葉×寒天】身体によい事間違いなし♪

●京都限定小型羊羹『白味噌』『黒豆黄粉』

●京都四條南座店限定パッケージ『夜の梅』

●夏限定パッケージ小型羊羹

暑い夏はゼリーが美味しい！！さぁ、息子は夏休み～母は頑張るぞ(笑)

【ジュースで作る簡単ゼリー】

作り方：お好みのジュース1ℓに寒天約10ｇを鍋に入れて煮溶かし、冷やし固めて完成！！

とても簡単なので親子で是非❤

＊細寒天の場合は4㎝くらいにカットして予めしっかり水に戻しておく

＊寒天量を増やすと弾力が強くなり、減らすとプルプルになります

＊酸味が強いジュースだと固まりにくい事があります

　岐阜県寒天展示品評会において【東海農政局長賞】を受賞させて頂きました！！これからも高品質にこだわり寒天製造をして参りますので宜しくお願い致します。

今年も理事として司会を担当させて頂きました。3回目になりますが・・・毎年、緊張します・・・（汗）

NHK　WORLDサイクル・アラウンド・ジャパン　世界約150の国と地域で視聴可能な英語放送です。

【木曽三川～流れに身を任せる】

49分中約7分『26分～33分』水野寒天が出演していますのでもし宜しければご覧くださいませ。

Kiso Three Rivers - Going with the Flow - CYCLE AROUND JAPAN | NHK WORLD-JAPAN

　岐阜県岩村町『およねさんの店』が閉店されました。1928年（約100年前）から寒天を製造され、その後、菊芋の販売や食堂を経営されて、地元に愛され続けたお店。先代もお世話になった店主と記念撮影。長い間、本当にお疲れさまでした。

つるんとしたのど越しの『生キャラメルコーヒーゼリー』岐阜県土岐市にオープンしたうつわの複合体験施設『KOYOBASE』さんが当社の寒天を使って作って下さいました。当社に工場見学に来てくださるほど素材にこだわられています。うつわの魅力も再発見できる素敵な施設です。お近くの方は是非、お立ち寄りくださいませ。

　　岐阜県恵那市にある老舗和菓子店【恵那寿や】様の和干菓子『桜花』＆『さくら』です！

どちらも当社の寒天を使って頂いてます。見ているだけで優しい気持ちになり、食べるのがもったいないくらいです(笑)

先日、日本テレビ系列【ZIP！】おどろきフライト！GO！GO！で『おどろんちゃん』が遊びに来てくれました♪

ひな祭り～♪ちらし寿司にも『寒天』をパラパラ。雪のようにキラキラして見た目も素敵！！雛人形は恵那市岩村町の城下町に飾ってあるものです。各家々の雛人形がイベントで一般公開されてとても風情があります。

4月3日までなので気になる方は是非(*^-^*)

　節分！手作りの恵方巻は全てに【寒天】をプラス♪ヘルシーで水溶性食物繊維も摂取。一番人気は、やっぱり『肉巻』

そして、今年の鬼は次男。習い事の道着のままの大役！鬼さんは豆を必死に打ち返していました。まだまだ可愛い小4(笑)

皆様に福あれ！！

　お正月は毎年、極寒の中、親族で寒天作業。しかし、今年は雪も降らず、温度も下がらず・・・色々と課題もありますが美味しい寒天を皆様にお届けできるように心を込めて製造して参りますので今年もどうぞよろしくお願い致します。

『おススメの【寒天料理】を教えて下さい』と良く聞かれますが・・・正直、ございません(笑)

『いつもの料理に【寒天をプラス】してください』と答えます。寒天は味の主張がほぼないので脇役として、様々な料理に合い、主役を引き立て、その上、腸内環境も整えてくれます。本日の夕飯、すべてに寒天をプラス！！もちろんご飯を炊く時にも入れています。是非、気軽に取り入れてみてください(^-^)

　寒天干しの帰り道・・・可愛いお孫さんと散歩中のスタッフに遭遇。何ともレトロな乳母車！！

バリバリの現役だそうです。お土産に採れたてのブロッコリーを頂きました(*^-^*)

　浦和の蔦屋書店さんに東美濃の物産展で当社の寒天も置いてもらってます！お近くの方は是非(*^-^*)

JR浦和駅北口直結の生活提案型書店。スターバックスコーヒー併設。コーヒーを飲みながら本をお楽しみ頂けるそうです。

行ってみたいな～♪　

【期間限定イベント】10月5日㈭～11月5日㈰

　まだまだ暑いですが、寒天作りは始動してます！今日は息子もお手伝い。最初は空調服を着てご機嫌でしたが、すっかり疲れ切ってしまった(笑)ついこの間まで、仕事中は寒天工場で遊んでいたのに・・・最近では戦力に。ちなみに長女と長男はダブル受験生。子供の成長は本当に早いですね。気が付いたら夫婦だけになりそう・・・。

　毎週、楽しみにしているテレビドラマ【VIVANT】8話で退院祝いに阿部寛さんが持っていたのが、なんと！お取引先様である『虎屋の羊羹』ではありませんか！！キャストさん達も召し上がって下さったと思うと嬉しいです❤

　息子、最後の中学校総合体育大会「柔道」73㎏級出場なのに…3日前に75.5㎏ある事が判明！！そこから怒涛の寒天生活。そして何とか無事に成功！！『僕、初めて寒天屋の息子で良かったと思った』と一言。

てか、ちゃんと事前にコントロールしてよ！減量に成功して試合結果は・・・(笑)

　最後の写真は水野家のいつもの夕飯。水にもどした【寒天】をザルにあげてそのまま食卓へ。各々が好きなだけトングでとって「サラダ」や「お味噌汁」に入れて食べます。『寒天料理』ではなくいつもの料理に『寒天をプラス』是非♪

★水600㏄：寒天4ｇ→プルプルでなめらか

★水600㏄：寒天8ｇ→プリプリで弾力あり

水に寒天を入れて約15分クツクツ煮溶かして冷やし固めて完成。どっちがお好み？！

どちらも美味しいです(^-^)

＊寒天は予め水で戻してください

岐阜県寒天展示品評会において【恵那市長賞】を受賞しました！！地道に作っている寒天が認められた事をとても嬉しく思います。今後も質の良い寒天を作って参りますので宜しくお願い致します。

　今年も無事に田植えが終わりました～冬は寒天の干場になる為『寒天エキス』をたっぷり含んだ土です！

美味しいお米になりますように(*^-^*)

　明知鉄道山岡駅前『かんてんかん』では寒天料理が美味しい事はもちろん、【寒天】ついても学べます。

ＧＷの思い出に是非、お立ち寄りくださいませ！

　先日放送して頂いた番組が一部の地域で明日、再放送されます。もし宜しければご覧くださいませ。

★4月4日㈫NHK総合11時30分～『さらさらサラダ』【東海北陸エリア限定】

『寒天料理』ではなくいつもの料理に『寒天をプラス』する感覚で取り入れてもらえたら嬉しいです。

　春ですね～お取引先様の羊羹パッケージも春バージョン♪テンション上がります(^-^)

　先日のテレビの反響が大きく、多くのご注文やお問合せを頂いています。その中でご質問が多いのが寒天を入れる量が分からないとの事。正直、適当なんです・・・(笑)

●お味噌汁

＊ある程度の長さにカットして水にもどす。カットする時は水につけてやわらかい状態ではさみなどでカットすると良い。

＊水に30分以上つけてもどしたらザルにあげて水分を軽くしぼる

＊先に寒天をお椀にバサッと入れてから熱々のお味噌汁を注いで完成！

＊寒天をお鍋に入れてから煮込むと溶けてしまいますのでご注意を

●お米を炊く時

＊1合に対して寒天1～2本と言われていますが正直、取りにくいので適当に数本をバサッととって水でサッと洗いそのまま炊飯器に入れて炊きます。水の量もいつもと同じでOKです。

＊予め寒天を水にもどしたりカットする必要はありません。そのままできれいに溶けてお米をコーティングしてくれます。

分からない事がありましたらお気軽にお問合せください。

【ご注文頂いたお客様へ】

　ご注文頂いた順番に感謝を込めて1件ずつ発送させて頂いてますのでお手元に届くまで今しばらくお待ち願います。

現在2週間前後には発送出来るように努めていますが粉寒天を既にご注文頂いた方はもう少しお時間がかかりますので気長にお待ち頂きます様お願い申し上げます。

　テレビ局が撮影に来てくれました！寒天料理の紹介で少しですが私と母が出演予定です。もし良かったらご覧ください。

●2月13日㈪　NHK　12時20分～【うまいッ！】元SKE　須田亜香里さんも来てくださいました(^-^)

(再放送　2月18日㈯05：15～NHK総合)

　節分～恵方巻を手作り。いろんな種類を作りますが一番人気は『肉巻き』！！

全てに【寒天】を巻き巻き。ヘルシー＆水溶性食物繊維も摂取。息子よ、そんないに必死に食べなくても・・・(笑)

　寒天入りフルーツポンチ！！　水で固めた寒天にフルーツを加えて、三ツ矢サイダーを注いで完成！！超簡単なのに安定の美味しさ。子供も大好き❤　便秘解消にも期待が出来ます。

【作り方】①水600㎖：寒天8ｇを用意　②寒天はあらかじめ水にもどしておく　③鍋に水と寒天を入れて煮溶かす　

④全体的に煮溶けたらザルでこして冷やし固める　⑤寒天をカットしてお好きなフルーツとサイダーを入れて完成！！

　お正月は毎年恒例、親族での寒天業。次男（小3）もしっかりお手伝い。長男（中２）は相変わらず変な行動が多い。

そして、水野寒天代表　水野元彰48歳。今年も元気に頑張ります(*^-^*)

明けましておめでとうございます!!

今年も皆様に美味しい寒天をお届け出来るように精進して参ります。2023年も宜しくお願い致します。

とっても良き寒天日和。

一枚ずつ丁寧に干していきます。太陽の光をいっぱいあびて美味しい寒天にな～れ！！

　今月から始まったテレビドラマ【クロサギ】で和菓子協力されている『大極殿本舗』様に『寒天』を提供させて頂いているので、三浦友和さんはじめ豪華キャストの方々が当社の寒天を召し上がってくれているかも・・・(^-^)

　『寒天料理』ではなく、いつもの料理に『寒天をプラス』するだけで簡単に食べる事ができます(^-^)

水溶性食物繊維も摂取できヘルシーで満足感もアップ！！是非、ご家庭でも取り入れてもらえたら嬉しいです。

　寒天屋の娘（高２）のお弁当には『寒天』をちょいちょい忍ばせます・・・(笑)

この時期のお弁当はとても気を遣い保冷剤は欠かせません。

お弁当作りが始まった時は毎朝、作れるか心配しましたが思ったよりスムーズに習慣化され、気が付けば高校生活も残り半分に。月日が流れるのは早いですね！

　『食べるとみんな笑顔になるおやつ』をモットーに中津川市で活動されている【オヤツヌフ】さんの

『お豆腐ブランマンジェ』豆乳を当社の『寒天』で固めて、プルンプルンで大きめフルーツが贅沢な一品です！！

　ハンドメイドを中心とした素敵なお店『tekorin』に当社の寒天をおいてもらってます(*^-^*)

と～ってもおしゃれで癒しの空間。ランチもお値打ちで絶品！お近くの方はぜひお立ち寄りください♪

＊岐阜県多治見市本町3丁目28-1（多治見ながせ商店街内）

＊10時～16時　＊お休み（水曜・日曜・不定休）

　岐阜県寒天展示品評会において【水産庁長官賞】を受賞しました！！地道に作っている寒天が認められた事をとても嬉しく思います。今後も質の良い寒天を作って参りますので宜しくお願い致します。

　寒天ゼリーが美味しい季節になってきました❤

必死に食べる息子たち。そんなに急いで食べなくても・・・と母は思う(笑)

【作り方】

①お好みのジュース1ℓに寒天10ｇを入れる。②火にかけて煮溶かす。③冷やし固めて完成！！

＊細寒天の場合は4㎝くらいにカットして予め水にしっかり戻しておく。

＊寒天の量を増やすと弾力が強くなり、減らすとプルプルになります。

＊酸味が強いジュースの場合、寒天が固まりにくい事があります。

　スタッフの瀬尾誠さん。実は、、、彼は今、流行りの『二刀流！』漆作家の顔もあるのです♪

繊細で優しさあふれる作品に彼ならではの人柄が表れています(*^-^*)

　凍結と乾燥を約2週間ほど繰り返し、水分が蒸発し完成した寒天は手際よくまとめられます。寒天に汚れなどがないか目視で丁寧にチェックし、20㎏ずつの束にして、主に和菓子の原材料として出荷されて行きます♪

美味しく召し上がって頂けますように・・・子供を送り出す親の気持ちに似ています(笑)

　今日の最低気温はマイナス11.3度。マイナス8度の中の作業です・・・。

製造は最盛期！1,000枚以上の寒天が干されていてとても幻想的でキレイな風景です♪

明けましておめでとうございます!!

今年も皆様に美味しい寒天をお届け出来るように精進して参ります。2022年も宜しくお願い致します。

　『寒天入りフルーツポンチ』を作りました♪水で固めた寒天にフルーツを加えて三ツ矢サイダーを注いで完成！

とっても簡単であっさり安定の美味しさです(*^-^*)

　紅葉がとてもキレイです！！今まで紅葉をそれほど気にした事はなかったのですが、最近、とてもキレイだな～と思う様になってきたのは歳のせいですかね・・・(笑)

これから冬に向かって寒天製造量を増やしていきます。美味しい寒天になる様に心を込めて製造してます(*^-^*)

　シンプルな【大根＆寒天サラダ】スライスした大根に水で戻した寒天をたっぷり混ぜ、

韓国海苔ふりかけと和風ドレッシングでモリモリ食べれます！！

　寒天を入れると、寒天が肉汁をギュッと閉じ込めて、美味しくジューシー＆ヘルシーになります♪

最近、仲間入りした『ハンディチョッパー』に水に戻した細寒天を入れてみたら見事、簡単にみじん切りに！！

息子も手伝ってくれるけど・・・全くヒダがない(笑)

まんじゅうみたいなのも手作り餃子アルアルですよね～(*^-^*)

　栗の美味しい季節になりました！老舗和菓子屋『虎屋』様から栗の羊羹『新栗』が発売されています！

今年、採れたての栗を使って作られていて白餡とのコラボがたまりません。秋限定ですのでお早めに是非(*^-^*)

　昨日は『中秋の名月』でしたので『お月見寒天』を作ってみました♪ただ、寒天を水で煮溶かして丸く固めただけですが・・・良質な寒天なので素材の味が活かされとてもやさしい味。お好みに合わせて黒蜜やきな粉をトッピング。

お月見を楽しむ前に、『満月』の様な息子に速攻食べられます(笑)　ちなみに、今朝のお通じもバッチリ！！

【分量】寒天約5ｇ：水500㎖

　【水野寒天米】をお庭で炊いてみました～卵かけ専用のタレと韓国海苔をかけて完成！！

前のめりで食べる息子の気持ちが分かります(笑)

今年は『コロナからの再出発』がテーマ。緊急事態宣言中でまだまだ先が見えませんが前を向いて頑張っていきましょう！！

～明智鉄道山岡駅南【イワクラ公園】展望台より～

山岡駅『かんてんかん』にて寒天料理も食べれます❤

　暑い夏に食べたくなる～『韓国冷麺』『サラダうどん』『冷やし中華』に水に戻した【細寒天】をプラス！

水溶性食物繊維も豊富で夏バテ予防にも効果が期待できます♪

名古屋市港区の切花栽培農家さんが営むガーデンカフェ『La clema』に当社の寒天商品を置いてもらうことになりました♪

とってもおしゃれで癒しの空間です。スイーツも絶品❤

　虎屋（とらや）から非常時に利用できる『小型羊羹手ぬぐい包み』が期間限定にて登場！地震、大雨、台風などの自然災害にできる限りの備えを！常温で長期保存が可能であり機能性にすぐれた羊羹。

寒天も微力ながらお役に立てれば嬉しいです♪

　朴葉寿司を大量に作りました～知人の山で採ってきた朴葉に酢飯とお好みの具材をたっぷり載せて完成！

梅で味付けした『寒天』も載せちゃいます♪朴葉の香りが季節を感じさせてくれます。

　今年も残念な写真になってしまいました。数十匹のホタルが目の前を飛び交う風景は幻想的で神秘的。この感動を伝えたくて撮影した結果がコチラで・・・非常にもどかしい。

　数年前、結婚のご挨拶に名古屋から山岡に伺った帰りに生まれて初めて見た時は本当に感動でした。水や空気がキレイな場所である事はもちろん、あらゆる条件をクリアして毎年、必ず見れる事に感謝です。

　梅雨の合間の貴重な晴れの日。スタッフはお休みなので・・・息子も手伝って寒天干し。仕事の後のご褒美ランチは最高だね(笑)

　友人に旬の【たけのこ】をいっぱい頂きました！

①水に戻した『細寒天』とゆでた『菜花』と一緒にお味噌をたっぷりかけた一品

②初めて『メンマ』に挑戦！思ったより簡単でおつまみに最適な一品

③『煮物』に細寒天を添えて完成。味がシミシミで美味しいのに、なぜかうちの子供達には人気がない・・・

④最後の一品は『炊き込みご飯』もちろん、寒天を入れて炊き上げています♪

　恵那市山岡町にある、道の駅【おばあちゃん市】は日本一の木製水車があり小里川ダムにちなんだ『ダムカレー』には細寒天がトッピング♪他にもお値打ちで美味しいメニューが満載！とても景色がよくて自然に囲まれているので、この連休のお出かけにおススメです。寒天商品も豊富においてありますので是非❤

　【寒天料理】と聞くと少し難しく思う方もいらっしゃるかも知れません。特に『寒天』＝『ゼリー』と思われる方も多いはず。当社がメインで製造している『細寒天』は水に戻して様々な料理にプラスするだけ。それだけで水溶性食物繊維がとれるのでおススメです。是非、日々の食卓に寒天を取り入れてみてください。今回はインスタにアップしている写真を載せました～ご参考にして下さい♪

　名古屋の新し和菓子土産【名古屋菓八菓】8選に京菓子司『亀広良』様の『いちまいのみず』が選ばれました！！

当社の寒天を使って頂いています♪名古屋城のお堀に張る薄氷の意匠で仕上げられ、愛知の銘酒・蓬莱泉の純米大吟醸を使いやさしい香り＆味になってます。　ジェイアール名古屋タカシマヤにて絶賛発売中です❤

　寒天製造は最盛期！凍った寒天が太陽の光を浴びてキラキラ輝いています。。。氷が溶ける時、耳を澄ますとパチパチと音が聞こえる事も。ボンボンの付いたスイス帽子がとってもお似合いなのはスタッフの山村さん♪

　今年も【飛騨・美濃すぐれもの】認定商品に水野寒天の商品が選ばれました！！　こちらは豊かな自然や伝統を活かし、高品質、安心安全などの観点から岐阜県が自信を持ってお勧めする【すぐれた商品】として厳選されるものです。

数ある商品の中から当社の商品が選ばれた事は大変、光栄な事だと思っております。今後も選ばれた事を誇りに、良い商品を製造して参ります。

コトコト煮こんだポトフに水に戻した寒天をプイラする事で水溶性食物繊維も豊富に～アレンジ料理もご紹介♥

1日目・・・ポトフの具をメインに。寒天もプラス！

2日目・・・ポトフのスープをメインに。味がシミシミ～もちろん寒天もプラス！

3日目・・・鶏肉団子とトマト缶を投入してトマト料理に！

4日目・・・鶏肉団子をつぶして、コーンを投入～パスタソースに。パスタの半分を寒天にする事でカロリーオフ！

5日目・・・〆はリゾット。寒天を入れて煮込み、仕上げにも細かくカットした寒天をパラパラよりヘルシー！

　明けましておめでとうございます。

今年も皆様に美味しい寒天をお届け出来るように精進して参ります。2021年も宜しくお願い致します。

　当社はベテランのスタッフに支えられています・・・。左の写真は【精選作業】出荷前の寒天を目視でしっかり選別し、汚れやゴミの付着がないかをチェックします。中央写真は【梱包作業】出荷前の寒天を丁寧に圧縮して20㎏ずつ梱包し、そのまま和菓子屋様へ納品されます。右の写真はスタッフの西村さん。何とも言えない貫禄があります♪

　岐阜県恵那市ふるさと納税、返礼品に水野寒天のギフトセットが選ばれました！

皆様の第二のふるさとに恵那市を～(*^-^*)

　天草と井戸水、寒暖差で時間をかけ『寒天』を作ります。この製造過程で出た寒天の養分を土の栄養にして作ったお米です。豊かな空気と水で育ったコシヒカリ。便利な無洗米。ピカピカの新米。体の中からツヤツヤにします！

　この度、新たに水野寒天オンラインギフトショップを開店致しました。新商品の『寒天米』をはじめとするギフトに最適な寒天商品を中心にお届けして参ります。選べる決済方法が増え、これまでのショップよりもさらに便利になりました。

是非、のぞいてみてください❤

　寒天の季節がやって来ました～！これから冬に向かって製造量を増やしていきます。休日は子供たちも戦力に！！ご褒美の『ファミチキ』だけて頑張ってくれるのはいつまでかな～(笑)

今年は『明智光秀が新型コロナを一刀両断！』大河ドラマ【麒麟がくる】と【コロナ】のコラボ。とても上手に表現されているなーと毎年、感動させてもらいます。気になる方はお早めに～♪

●明智鉄道山岡駅南【イワクラ公園】展望台より

山岡駅『かんてんかん』にて寒天料理も食べれます❤

息子と作る寒天ゼリー♪

コラ！そのまま食べない！！！！
たくさん作っても一日で完食です。
【作り方】
水1ℓに寒天10g入れて煮溶かし冷やし固めてカットしてフルーツ缶と合わせて完成❤簡単です！
※細寒天はカットしてしっかり水に戻しておくと早く煮溶かせます。
※水で固めて後で甘味をプラスする事で少量で甘味を感じやすくなります。

　①お好みのジュース1ℓに寒天10ｇを鍋に入れる【目安】ジュース100㎖：寒天1ｇ

　＊細寒天の場合は4㎝程にカットして水に1時間以上もどしておく

　＊寒天の量を増やすと固めに、減らすとプルプルになります

　②火にかけ煮溶かす

　③冷やし固めて完成！

簡単なので是非、親子で作ってみてください。体に優しく便秘解消も期待できます。

お着替え中の息子にこっそり食べられた・・・バレバレです(笑)

　自粛中の為、少しだけ工場へ。親が仕事中に子供たちが水鉄砲で書いた漢字に胸キュン❤

そーだよね、大事なのは『笑』『愛』

当社の寒天の多くは和菓子屋様へ製菓材料として納品させて頂いてます。外出自粛でお土産用和菓子がなかなか売れない為、注文も激減。不安の中、子供たちに励まされました。

　インスタグラムで友人から回ってきたバトンです！　我が家のお味噌汁を紹介して次の友人に繋げていくものです。

寒天屋のお味噌汁は・・・もちろん【寒天お味噌汁】・・・自粛で家にこもっていると運動不足で太るし便秘になりがち。簡単に水溶性食物繊維がだっぷりとれ、簡単でおススメです❤

●水に戻した細寒天（糸寒天）を適当な長さにカットしてお椀に予め入れておいて、そこにアツアツお味噌汁を注ぐだけ！

●今回のお味噌汁は玉ねぎ、ねぎ、なめこで作りました。

寒天がプリプリでとっても美味しくてお通じも良くなる事が期待できます♪

　次男の7歳のお誕生日に大量の『フルーツ寒天』を作りました！今年度からピカピカの一年生❤

早く学校に行けると良いね。

【作り方】

①水1ℓに寒天約10ｇを入れる

②火にかけて煮溶かす

③冷やし固めてカット

④フルーツ缶と合わせて完成！

簡単です(*^-^*)

【ポイント】

『粉寒天』の場合はすぐ溶けるが『細寒天』の場合はある程度にカットしてしっかり水に戻しておくと早く煮溶かせます！

　臨時休校中の息子と作った一品。ご近所の方にもぎたてブロッコリーを頂いたので茹でて、水に戻した『細寒天』とサラダチキンを合わせてマヨネーズとポン酢で味付け♪モリモリ食べれちゃいます♪

息子のこの笑顔を見てると『コロナに負けない！』となぜか思う(笑)

そんな、彼も昨日は久しぶりに始業式で登校し6年生になりました。そして今日からまたお休み。。。

早く終息する事を心から願う。

　コロナの影響で学校が休みの子供たち。これからどーしよう・・・早く終息して欲しいと心から願う・・・

長男は相変わらず半袖短パン。次男はモコモコ。マスクもそれでは意味がない(笑)

　明けましておめでとうございます。

今年も皆様に美味しい寒天をお届け出来るように精進して参ります。2020年も宜しくお願い致します。

年末年始は子供たちもお手伝い・・・1人半袖の長男・・・親もびっくりです（笑）

今朝はキーンと冷え込み寒天は凍結。寒天シーズンの到来です！今年も美味しい寒天が出来ますように・・・❤

「山岡寒天・登り窯ふれあい祭り」が9月29日に山岡陶業文化センターで開かれ多くの家族連れでにぎわいました！一番人気はやっぱり【流しところてん】ところてん約千食用意され、長さ10ｍほどの竹製のといに流されるとお箸でつかみとりながら大人も子供も楽しみながら味わっていました。

　当社の取引先お客様が家族旅行を兼ねてフランスから視察＆遊びに来てくれました！子供たちは偶然同い年との事もありすぐに仲良くなっていました。田舎の寒天屋ですが海外の方とも交流できてとても楽しい時間でした。現在、工場は休業中で寒天製造はしていないので今度は冬の工場を見に来て頂きたいです。

　愛媛県の天草入札会に行ってきました！いつも使用している天草を採って下さっている漁師の方ともお話が出来とても勉強になると同時にこれからも大切に使わせて頂こうと改めて思いました。帰りに道後温泉に入ってきました～♪

　私の学生時代の友達が遊びに来てくれました。寒天工場見学が一番の目的でしたが、最盛期も過ぎ、雨が降りそうだったので・・・寒天は全く干してなく残念でしたが・・・しっかり観光して、昔話で盛り上がりました！！楽しかった～❤

GW10連休！寒天業も休んでばかりはいられない。青空の下で寒天干し。息子も元気いっぱい走り回る。日差しが強いため、麦わら帽子が必須。先日、なんと、ダイソーで発見し即購入！！通気性も良くて機能的。かなり使えます。

『寒天』の紹介ではなく『麦わら帽子』の紹介になってる(笑)

　2日間マルシェに出店させて頂きました！販売業務に慣れていない事もあり、毎回バタバタですがお客様と直接お話が出来てとても貴重な時間を過ごすことが出来ました。年に数回ですが今後もマルシェに出店して行きたいです。

　中日新聞社が運営するWEBサイト「中日新聞ほっとWeb」の連載コーナーで当社が紹介されました！

チームしゃちほこドラゴンブルー『咲良菜緒』さんがリポーターで来てくださいました。可愛かったです(笑)

～もし宜しければご覧ください～

【おしごと見聞録】http://hotweb.chunichi.co.jp/syachihoko/201902.html

　 お正月は従業員さんがお休みの為、家族で寒天干し！朝、寒天を広げ、夕方、寒天をしまいます。かなりの重労働ですが子供たちが大活躍！休憩中も『カーモン ベイビー♪イノシシ♪』と踊り・・・超元気！！(笑)

そして、気温は0度近い中、一人半袖の長男。今年も力を合わせて頑張りますので水野寒天を宜しくお願い致します。