岐阜県寒天展示品評会において「岐阜県議会議長賞」を受賞致しました！原料の天草が高騰し続けていますが、今後も高品質の寒天を作って参りますのでよろしくお願い致します。表彰式のあと寒天料理を頂きました～♪　

★写真は水野寒天代表＆工場長

　ＮＨＫ朝の連続テレビ小説【半分、青い。】は寒天工場からとても近い岐阜県東濃地区がドラマの舞台になっています。岩村町の城下町など、いつもは静かな町並みも最近は観光客でとてもにぎやか！寒天作業の帰りに私たちも立ち寄って写真を撮って来ました～ちなみに、「ふくろう商店街」は寒天工場から車で3分位の場所です♪

*写真2枚目、息子(小4)の顔が笑えます・・・ちなみに上は長女(中1)です～ノリノリで顔をつっこんでました(笑)

　先日、ＮＨＫ鶴瓶さんの番組【家族に乾杯】で寒天ラーメンが紹介されました～家から歩いて行ける距離にお店があるので大雨警報で学校がお休みになった子供たちと食べてきました～ヘルシーでとても美味しいです❤
★ご自分で作る場合は細寒天10g程度をぬるま湯でもみ洗いして、そこに熱々スープを注ぎお好きな具材をトッピングして完成！お通じが良くなること間違いなし😘

 「ひょっこりはん！」と遊んでいる息子の持っているアイスキャンデーは【水野寒天】入りなんです！岐阜市にあるいちご農園【クラウンベリー】さんの商品。アイスはもちろん、フルーツサンド・大福・ジャムなど全て素材にこだわって作られていて、店主の人柄か優しい味でどれもとても美味しかったです。お近くに行かれた方は是非、お立ち寄り下さい。

★いちご農家クラウンベリー

【住所】岐阜県岐阜市岩田西1-645-1

【電話】058-243-5515

　今日は朝から寒天干し～の予定が、、、なんと！雪がパラパラ～寒いな～とは思ったけど、ビックリ！！大急ぎで寒天をしまう事に(汗)　桜も満開なのにちょっと複雑です。そんな中でも子供たちはやっぱり元気。一番上の子は明日は中学校の入学式。真ん中の子は小学4年生。一番下の子は年中さんになります。楽しみだね♪

2日間天気にも恵まて楽しくマルシェに参加させてもらいました！前回ご購入いただいたお客様が再度、来て下さったり少しずつ定着してきたことが嬉しいです。これからも多くの方に寒天の良さを知って頂き【寒天ファン】を増やしていけたら良いな～と思っています。

　毎日めっちゃ寒くとても冷えています・・・機械が凍って動かなくなるなどトラブルも多発してますが、良質な寒天作ってます！寒い日が続いていますので皆様くれぐれもご自愛くださいませ。

　キーン！と寒くてカラッと晴れた日は寒天日和。これから最盛期を迎えます。完成した寒天は汚れが付いていないかなどスタッフが一枚一枚チェックしていきます。両親が寒天作業に追われている間、子供達は寒天工場を走り回っています。その元気がうらやましい～（笑）

　岐阜県商工会連合会の月刊誌「商工ニュース」の【元気企業紹介】のコーナーで水野寒天を取り上げて頂きました！！

これから寒天業はとても忙しシーズンになりますので元気いっぱい頑張っていきます！

　当社の細寒天を使用した『寒天パフェ』が地元【恵那農業高校】で開発されました！！そして10月28日・29日の2日間、

1日50食限定で恵那峡サービスエリアで販売されました。本来なら先生方や生徒さん達でにぎわっているはずでしたが・・・台風の影響もあり自宅待機になったそうで少しさみしく雨の中、食べてきました。寒天を活かした『ハチミツ寒天ジュレソース』もとっても美味しかったです。栗型クッキーもサックサック。手作りなのでひとつひとつ顔が違って、この悪~い顔が何とも可愛かったです❤

　平成29年度【飛騨・美濃すぐれもの】認定商品に水野寒天の商品が選ばれました！！　こちらは豊かな自然や伝統を活かし、高品質、安心安全などの観点から岐阜県が自信を持ってお勧めする【すぐれた商品】として厳選されるものです。

数ある商品の中から当社の商品が選ばれた事は大変、光栄な事だと思っております。今後も選ばれた事を誇りに、良い商品を製造して参ります。

 　ここ最近、急に涼しくなり稲穂も色付いて秋を感じます。今年も山岡駅南の田んぼに恵那市のマスコットキャラクターである『エーナちゃん』の絵が描かれています。こちらは山岡町のイワクラ公園からの眺めです。10月15日(日)に稲刈り予定ですので、それまではご覧いただけると思います。そろそろ寒天業も忙しくなります・・・。

　お休みを頂いて毎年恒例の親族旅行へ行ってきました！今年は舞鶴～天橋立を観光。父が亡くなり代替わりして2回目の夏。毎年、旅行出来る事に感謝しつつ・・・冬に向けてしっかりパワーを充電してきました。

レストランで偶然「あのねのね」の原田さんに会いましたので一緒に撮影してもらいました。（後列中央）

　「第3回山岡・寒天ふれあい祭り」が29日恵那市山岡町のイワクラ公園で開かれ多くの家族連れでにぎわいました！一番人気はやっぱり【流しところてん】ところてん約千食用意され、長さ10ｍほどの竹製のといに流されるとお箸でつかみとりながら大人も子供も楽しみながら味わっていました。

　松阪の老舗和菓子店　柳屋奉善の【老伴】です。当社の細寒天をご愛顧頂いております。少し前ですが伊勢神宮に天皇皇后両陛下がお越しになられた時にも召し上がって頂きました。【老伴】は「長く連れ添った夫婦」を意味し、最中は東漢で作られた瓦模様です。羊羹は赤く染められ日の本を表してるそうです。先日、三重で開催された「お伊勢さん菓子博2017」でも宮内省御用達と紹介されていました。そのような高貴なお菓子の原材料として当社の細寒天を納めさせて頂いている事に感謝と誇りを持って高品質の寒天を作らせて頂いています。

 昨日、テレビ東京『世界！ニッポン行きたい人応援団ＳＰ』の中で放送された画像を提供させて頂きました！

寒天はミネラル、食物繊維が豊富で低カロリー、近年ダイエット食品として注目をあびていると紹介。『ところてん』を愛してやまないスペイン人のマルガさんが寒天からところてんを作っていました。何より驚いたのは、ところてんを食べながらワインを飲んでいました～さすがスペインです(笑)

　こだわりの逸品を集めたコンセプトショップ「まちゆい」に当社の商品も置かせてもらっています。土岐プレミアムアウトレットでのお買物の帰りにでも是非お立ち寄り下さいませ。近くに「よりみち温泉」やスーパーセンター「オークワ」もありますのでゆっくり楽しい時間を過ごしていただけたら嬉しいです。

【販売商品】

●細寒天30g　●粉寒天30g　●ジュレ寒天ドレッシング4種（梅・大葉・かぼす・ネギ）

●まちゆいホームページ　http://www.machiyui.jp/

　厳選した素材で丹精込めて作る和菓子はお客様に必ず伝わるんです・・・だから私は【水野寒天さん】を選ぶんです・・・と笑顔で語ってくださったのは名古屋の覚王山にある和菓子菓寮「ocobo」さん。店主が数年前に直接、寒天工場に足を運んで下さってから取引させて頂いています。「洗練された和菓子を気軽に食べて頂きたい」と店内もモダンでアットホームな雰囲気。お近くの方は是非、お立ち寄りください。一度食べたら、また食べたくなりますよ♪

個人的おススメは『おこぼ餅』モッチモチで何とも言えない美味しさです！(←寒天入ってないや～ん！！(笑))

先日、子供達にお土産で購入したんですが「やっぱり子供にはもったいない！」と全部大人で食べてしまった(秘)

　●6月9・10日水野寒天がマルシェに出店します。そこで「ocobo」さんの【あんみつ】【豆かん】数量限定販売します。

　★イトウコーヒー主催　マルシェ   http://ito-coffee.com/

　★和菓子菓寮『ocobo』 http://ocobo-wagashi.com/

　恵那市の恵那農業高校の生徒達により地元食材を使ったかき氷「ゆずみつフレッシュ」を和菓子店「恵那寿や」と共同開発しました。当社が「細寒天」を提供させて頂いた事もあり、関係者を招いた発表会に出席させてもらいました。かき氷は「ゆずで作られた寒天」が中に入っていて甘すぎないでさっぱり！とても美味しかったです。高校生の斬新なアイディアで食品花もあしらわれ彩りも良かったです♪

●かき氷は6月3・4・10・11日に１日30食限定【恵那寿や観音寺店】で販売します！

　テレビ東京の番組【主治医が見つかる診療所】10歳若返るぞプロジェクト！「腸内フローラの改善」に【寒天】が効果があると紹介されました。番組では長野産の寒天がメインでしたが「細寒天」は岐阜の生産量がトップです♪

　水野寒天の商品が恵那峡サービスエリア(上り)に置いてもらえることになりました！！自分たちの商品が多くの方に知って頂けるチャンスを頂きとても嬉しいです！！お出かけの際は是非お立ち寄りくださいませ❤

【販売商品】

●細寒天30g　●粉寒天30g　●ジュレ寒天ドレッシング4種（梅・大葉・かぼす・ネギ）

　ジュースで作る超簡単ゼリーのご紹介！天然素材で子供にも安心・安全！たっぷりの水溶性食物繊維で便秘解消にも役立ちます。これからの季節、おやつに是非作ってみてください❤　（息子のトレーナーが前後逆になってる・・・（汗））

【作り方】

①お好みのジュースに「細寒天粉末」を入れる（ジュース100mlに粉末1gを目安）

②混ぜながら火にかけ沸騰してから約1分程、煮溶かします

③冷やし固めて完成～！！

　今、まさに最盛期を迎えている寒天業。天気の良い日は約2000枚の寒天が干されます。太陽の光を浴びてキラキラ輝く寒天干しの風景はなかなか風情があり、車を停めて撮影されている方も多くいらっしゃいます。

　寒天工場にも雪が降り積もっています。寒天に積もった雪を一枚ずつ、はらったりと大人たちは大忙し・・・でも子供たちはそんな事、全く関係なし！そり遊びに雪だるま作りと大喜び～元気だな～♪

　岐阜県恵那市岩村町(国道257号沿い)の『およねさんの店』の寒天ラーメン。麺が全て細寒天(糸寒天)なのでローカロリーでとってもヘルシー。ツルツル食感がたまりません！！お近くに来られた時は是非お立ち寄り下さい。

　明治神宮『新嘗祭』と第55回『農林水産祭式典』にご招待頂き出席してきました！今年、農林水産大臣賞を受賞した多くの生産者の方々と一年の穀物の恵みに感謝する新嘗祭。明治神宮の神殿の前に特別に入れて頂き、身が引き締まる思いがします。今まで数回受賞させて頂いていた時は先代が出席していましたので私は初めでの出席、人数と食品の量に驚きでした。来年も参加させて頂けるようにこの冬もがんばります。

　山岡町にある『おばあちゃん市』は日本一の木製水車をはじめ周辺に広がる小里川ダム、自然に囲まれた風景が心を癒してくれること間違いなし。今は紅葉も素晴らしい！！ランチ『おふくろの味定食』はご飯を「山菜おこわ・味ご飯・ちらし寿司」の3種から選べ大満足の質と量なのに・・・なんと850円と超お得！お昼時はかなり混むので早めに行くことお勧めします。水野寒天の商品も販売させて頂いていますので是非、お手に取ってご覧下さい。

【山岡のおばあちゃん市】　http://oba-chan.enat.jp/

フードコーディネーターの【鈴木あゆみ】さんに寒天料理を約10種類作って頂きプロカメラマンにより撮影して頂きました！今後、新パッケージやリーフレットへ展開していきます。料理のレシピは近日中にHPにて配信予定です。

 　明智鉄道の引退車両を改装し「山岡駅かんてん館」隣に新しくカフェがオープンしました。車内の吊革や広告などはそのままに、テーブル等はスギやヒノキで新しくリニューアル。列車好きにはたまらない雰囲気だと思います。メニューも山岡細寒天を使ったデザートやお弁当（要予約）もあり大満足！

私もこっそり息子と食べに行ったら新聞に載ってしまいました～分かりますか？

　6月25日（土）岐阜県山岡町で「寒天ふれあい祭り」が開催され多くの方でにぎわいました。

大人気の【流しところてん】からボルダリング体験・竹とんぼ教室・ミニ新幹線・ブラスバンド・琉球國祭り太鼓・五平餅販売などなど盛りだくさんの内容で子供から大人まで楽しむことができました。今年で2回目。大好評につき来年も開催予定ですので興味のある方は次回は是非お越し下さいませ。ちなみに・・・参加無料です❤

　寒天は何で出来ているか知っていますか？

実は『海そう』で出来ているんです！その事がこの度、学研の教材用図書として掲載されました。

図書館や小学校の参考書として使われます。たくさんの子供たちが楽しく読んでくれたら嬉しいな。

ちなみにこの本に使用されている写真は当店『水野寒天』が提供させていただきました。

機会があったら是非読んでみて下さい。